TAGESKARTE

DIE CHEFIN KOCHT

HEUTE FÜR EUCH ZUSÄTZLICH

 

 

 

BÄRLAUCHCREMESUPPE   € 5,90

 

Schlagobers, Brotchips

 

 

 

SPARGELCREMESUPPE    € 6,50

 

Spargelstücke, Schlagobers

 

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GNOCCHI  € 15,90

 

Cremige Bärlauchsoße, Gemüsestreifen, Parmesan

 

 

 

Gegrillte HÜHNERBRUST   € 17,90

 

Auf cremige Gnocchi, Bärlauch, Gemüsestreifen

 

 

 

HAUSPFANDL  € 19,90

 

Gegrillte Schweinekarreescheiben,

 

cremige Schwammerlsoße, Röstischeiben, Gemüse

 

 

 

BUNTER BLATTSALAT     € 12,90

 

Mit BIO SCHAFKÄSE, Tomaten, Kernöl

 

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Oma`s Bananenschnitte   €4,60

 

 

 

MALAKOFFNOCKERL       € 8,50

 

Eierlikör, Schlagobers, Vanilleeis

 

Wir sind NÖ Wirtshauskultur Mitglied

 

 

 

 

UNSERE HEIMISCHEN LIEFERANTEN

 

 

 

Eier: Eierhof Kreimel - Gerersdorf                           Erdäpfel: Ehn- Perzendorf/ Weinviertel

 

Milch & Milchprodukte: NÖM & Schärdinger       Eigene Erzeugung: Marillen, Schnäpse

 

Rind, Schwein Kalb:                                                           Tee: Sonnentor – Sprögnitz

 

Fleischerei Berger – Sieghartskirchen        BIOSäfte: Litzllachner - Abetzdorf

 

Fleischerei Höllerschmid - Etsdorf               Bier: Brauerei Zwettler- Brauerei Weitra

 

Maishendl:Hubers Landhendl -  Paffstätt OÖ      Bio Schaf Käse: Berger – Mühldorf/ Wachau

 

Spargel: Greilinger -Grund/Weinviertel               Dinkelbrot: Biohof Neuhauser - Grimsing

 

Honig: Bio Imker Rosenwirth – Grimsing            Gebäck: Schmidl – Dürnstein

 

Kaffee: Barista vom Berg – Leiben NÖ                  

 

                                 

 

FÜR ZWISCHENDURCH

 

 

 

Kleine Portion Gebackene BLUNZE                € 10,50

 

Petersilienerdäpfeln, kalter Krautsalat, Kren

 

         

 

Kleine Portion Veltliner KALBSRAHMBEUSCHEL    € 11,50

 

Serviettenknödel

 

 

 

BUNTER BLATTSALAT     € 12,90

 

Schafkäse, Tomaten, Kernöl 

 

 

 

WÜRSTEL mit Rindsgulaschsaft         €  10,90

 

Mit 1 Semmel (Frankfurter oder Depreziner)

 

 

 

WACHAUER ROHSCHINKEN     € 11,90

 

Marillen Chutney, Kren

 

 

 

Gemischter SALAT

 

Klein        € 4,90

 

Gross        € 8,90      

 

 

 

SUPPEN

 

 

 

KLARE RINDSUPPE vom TAFELSPITZ                mit

 

·         Frittaten                    € 4,80

 

·         Leberknödel               € 5,20

 

·         Kaspressknödel          € 5,20

 

 

 

 

 

WIRTSHAUSKLASSIKER

 

Kleinere Portionen sind bei fast allen Speisen möglich

 

 

Gekochter TAFELSPITZ      € 20,90

 

Vom Rind, feines Wurzelgemüse, Erdäpfelschmarrn, Schnittlauchsauce, Kren

 

 

 

Gebackenes WIENERSCHNITZEL         € 14,90

 

Von der Schweinskarreerose, Petersilienerdäpfel, Preiselbeeren  

 

 

 

SURSCHNITZEL gebacken     € 16,90

 

Von der Schweinskarreerose mit gemischtem Salat   

 

 

 

WEISSIS CORDON gebacken        € 17,50

 

Von der Schweinskarreerose,

 

gefüllt mit Gouda, geräucherten Landschinken, Zwiebel, Braterdäpfel

 

 

 

WACHAUER GRILLTELLER       € 18,90

 

Schweinskarreerose, Maishendlbrust, gebratener Speck, gebackene Zwiebelringe, Pommes, Kräuterbutter, Marktgemüse, würzige Grillsauce 

 

 

 

Veltliner KALBSRAHMBEUSCHEL      € 16,50

 

Serviettenknödel

 

 

 

Gebackene BLUNZNRADL           € 14,90

 

Petersilienerdäpfeln, kalter Krautsalat, Kren

 

 

 

 

 

 

 

SALAT UND MEHR

 

 

 

 

 

BACKHENDLSALAT          € 15,50

 

Gebackene Hendlbrust, getrennt von gemischtem- Salat, Balsamicodressing, Kürbiskernöl

 

 

 

Cremige GNOCCHI      € 14,90

 

Der Saison, Gemüsestreifen, Parmesan            möglich

 

 

 

WEISSIS GEMÜSELAIBCHEN    € 14,90

 

Petersilienerdäpfel, Knoblauchdip, gemischtem Salat

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Informationen über Zutaten in unseren Speisen, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen können, erhalten Sie auf Nachfrage bei unserem Servicemitarbeitern.

 

 

 

 

 

DER SÜßE AUSKLANG

 

 

 

 

 

Marillen PALATSCHINKEN je Stück    € 3,60

 

 

 

MOHR mit Eierlikör    € 8,90

 

Vanilleeis, Eierlikör, Schlagobers

 

 

 

MOHR im Hemd         € 6,50              

 

Schokosauce, Schlagobers 

 

 

 

EISMARILLENKNÖDEL     € 6,90

 

SACHERTORTE         € 4,60

HIMBEERMOHNSCHNITTE     € 4,60

KARDINALSCHNITTE        € 4,60